Huile de chanvre
Huile de chanvre
Caractéristiques :
Le chenevis est riche en vitamines A, C et E, en minéraux (phosphore, potassium, magnésium, soufre, calcium et
contient de très faibles quantités de fer et de zinc) . Elle est constituée de 26-38 % d'huile (Kriese et al.
20- 25 % de protéines, 20-30 % de glucides et 10-15 % de fibres insolubles Contenant plus de 80 % d’acides gras insaturés,
l’huile de chènevis est exceptionnellement riche en Omega-6 (50-70 %) et en Omega-3 (15-34 %)
l'huile de chènevis présente des bienfaits pour la santé. Elle est employée pour l'abaissement du taux de cholestérol et de l'hypertension
, comme complément alimentaire vu sa teneur en acides gras polyinsaturés et pour le traitement de la dermatite atopique chez l'homme
l’huile de chènevis est considérée comme ingrédient idéal pour les produits du soin corporel (les huiles corporelles légères, l’huile de massage, les crèmes enrichies
en lipides, les lotions, les produits hydratants et les baumes pour lèvres). Ces produits sont facilement assimilables par les cellules de la peau
C'est leur teneur en acides gras essentiels qui rend les graines de chanvre particulièrement intéressantes. En effet, la grande majorité des huiles et des aliments consommés dans les pays occidentaux fournissent trop d'acides gras oméga-6 (acide linoléique) et trop peu d'acides gras oméga-3 (AAL acide alpha-linolénique). Ce déséquilibre - environ 10 à 30 oméga-6 pour 1 oméga-3 - provoque des conditions propices aux troubles cardiovasculaires et inflammatoires. Or, dans les graines de chanvre, le rapport oméga-6/oméga-3 est de 2/1 à 3/1 et correspond aux proportions idéales pour la santé humaine établies à 1/1 à 4/1 (voir notre fiche Oméga-3 et oméga-6).
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Teneur en acides gras de l'huile de graines de chanvre* |
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Acides gras saturés |
3-7 % |
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Acides mono-insaturés (oméga-9) |
5-9 % |
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Acides poly-insaturés (oméga-3 et oméga-6) |
75-85 % |
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Oméga-3 |
environ 24 % |
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Oméga-6 |
Environ 60 %
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Attention
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